土蜂蜜是中蜂采集山野百花釀制而成的，自古以來便是備受人們青睞的純天然營養(yǎng)食品，事實上在意蜂引入之前我國只有土蜂蜜，而且古典文獻(xiàn)記載中的蜂蜜也是指土蜂蜜，下面小編就科普一下土蜂蜜的作用與功效有哪些吧！

一、增強(qiáng)體質(zhì)

土蜂蜜能增強(qiáng)體質(zhì)，得益于中富含的單糖和氨基酸能促進(jìn)免疫細(xì)胞增殖，同時土蜂蜜中富含的抗氧化物質(zhì)能刺激白細(xì)胞產(chǎn)生并能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，另外土蜂蜜中富含的活性物質(zhì)也能激活人體的免疫功能，因此體弱多病的人群可適當(dāng)喝土蜂蜜來增強(qiáng)抵抗力。

二、潤腸通便

土蜂蜜能潤腸通便，得益于土蜂蜜中富含的有機(jī)酸和酶類等活性物質(zhì)能幫助胃腸消化食物，同時土蜂蜜中富含的維生素和礦物質(zhì)能促使胃腸功能正常，另外土蜂蜜中含有的乙酰膽堿也能促進(jìn)胃腸活性蠕動，因此有消化不良等問題的人群可適當(dāng)喝土蜂蜜來潤腸通便。

三、止咳化痰

土蜂蜜能止咳化痰，得益于土蜂蜜中富含的黃酮類化合物等天然抗菌物質(zhì)對多種呼吸道致病菌都有抑制和滅殺作用，同時喝土蜂蜜還能稀釋呼吸道痰液并能促使痰液快速被排出體外，事實上在我國民間就常用土蜂蜜來止咳化痰，因此特別適合痰多咳嗽的人群食用。

四、美容養(yǎng)顏

土蜂蜜能美容養(yǎng)顏，得益于土蜂蜜中富含的抗氧化物質(zhì)能清除體內(nèi)過多的自由基并能抑制細(xì)胞色素沉著，同時土蜂蜜中富含的營養(yǎng)物質(zhì)還能改善肌膚細(xì)胞新陳代謝功能并能促使受損肌膚細(xì)胞自我修復(fù)和更新，因此膚質(zhì)昏暗等問題的人群可適當(dāng)喝土蜂蜜來改善膚質(zhì)。

五、安神助眠

土蜂蜜能安神助眠，得益于土蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖能緩解因低血糖而引起的神經(jīng)緊張，同時土蜂蜜中富含的礦物質(zhì)尤其是鎂元素能減輕心理壓力，另外土蜂蜜中富含的維生素也能強(qiáng)化神經(jīng)功能，因此有失眠多夢等問題的人群可適當(dāng)喝土蜂蜜來改善睡眠質(zhì)量。

六、緩解疲勞

土蜂蜜能緩解疲勞，得益于土蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，喝土蜂蜜后單糖可不經(jīng)胃腸消化便能直接進(jìn)入血液中，而人體尤其是大腦神經(jīng)元正常生命活動所需能量又幾乎完全依賴血糖供給，因此工作壓力的腦力勞動者或?qū)W生等人群可適當(dāng)喝土蜂蜜來緩解疲勞。

七、抗菌消炎

土蜂蜜能抗菌消炎，得益于土蜂蜜中富含黃酮類化合物、葡萄糖氧化酶、溶菌酶等抗菌物質(zhì)，其中黃酮類化合物因有廣譜抗菌作用而被譽(yù)為天然抗生素，葡萄糖氧化酶氧化葡萄糖后的產(chǎn)物是過氧化氫(俗稱雙氧水)，溶菌酶則能溶致病菌解的細(xì)胞壁而使內(nèi)容物逸出。

八、正確喝法

1、時間：土蜂蜜不能空腹食用，原因是長期空腹喝土蜂蜜易因胃酸過多而引發(fā)胃潰瘍等胃腸疾病，事實上土蜂蜜一般都建議在飯后1～2小時或睡前1～2小時食用。

2、喝法：土蜂蜜的吃法很簡單，其中最簡單且最普遍的吃法是沖蜂蜜水，具體做法是將土蜂蜜用適量溫開水沖勻即可，也可搭配檸檬汁等做成功效各異的蜂蜜水。

3、用量：土蜂蜜不能過量食用，原因是土蜂蜜中富含葡萄糖和果糖，長期過量食用極易因糖分?jǐn)z入過量而導(dǎo)致肥胖，嚴(yán)重時甚至可能因肥胖而引發(fā)很多健康問題。